【產品名稱】：淡豆豉提取物
【英文名稱】：Fermented Soybean Extract
【拉丁名稱】：Semen Sojae Preparatum Extract
【提取部位】：豆科植物大豆Glycine max（L.）Merr.的種子的發酵加工品。
【化學成分】：含蛋白質、脂肪、膽堿、黃嘌呤（Xanthine）、次黃嘌呤（Hypoxanthine）、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸、天冬酰胺、甘氨酸、笨丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等。
【規 格】：5:1、10:1、20:1
【性 狀】：棕黃色粉末
【性味歸經】：凉、苦、辛；歸肺、胃經。
【功能主治】：解表，除煩，宣發郁熱。
【貯存方式】：密封，存放于陰涼、干燥、通風處。